Torta Tiffany 3 piani!

A fine giugno compiva 18 anni una mia cuginetta di secondo grado, a lei piace molto tutto ciò che è di Tiffany, la mamma infatti è andata fino a milano per prenderle il regalo nel noto negozio :)
In quanto alla torta ovviamente abbiamo pensato a una in stile Tiffany, ma essendo una grande famiglia, e gli invitati numerosi, serviva un bel 3 piani!!!
E così nacque la mia prima torta a 3 piani!
(che faticaccia! e che ansia per il trasporto O.O)
Composta da 3 pacchi del colore azzurro Tiffany, con fiocco e perle bianche!

Certo, non si presenta esattamente come tutte le torte a 3 piani che potete trovare on line, questo perchè io mi sono sempre rifiutata di utilizzare dei piani in polistirolo, che devo dire aiutano molto per l'aspetto della torta in quanto alzano l'altezza di ogni piano e li rendono squadrati e precisi, ma a me proprio non piace dover presentare una torta mezza finta! :S
Quindi sono abbastanza soddisfatta della mia torta a 3 piani VERI!
E per essere la prima volta sono già contenta che non sia implosa! :P

Torta con Orsetti Sposi sul Divano!

Dunque dunque..andando in ordine cronologico dopo la torta della Juve di Antonella ho realizzato questa torta per i suoceri di una mia amica che rinnovavano le promesse di matrimonio :)
Devo dire che ha riscosso molto successo!! E' piaciuta tantissimo a tutti, tanto che poi volevo usarla per partecipare a un concorso sul cake design (a cui poi ho rinunciato alla fine..)
La mia amica mi aveva chiesto una cosa un pò divertente, e così abbiamo pensato a mettere due orsetti sposi su un divano, lei con in mano il telecomando e lui con in mano un mestolo da cucina! :D
Ed ecco qui la torta realizzata!

MUD CAKE! Ricetta della Super torta al cioccolato!

Ho da poco festeggiato i miei 25 anni, e per questa occasione ho deciso di sperimentare una nuova ricetta come base al posto del solito pan di spagna.
Volevo da tempo utilizzare come crema di farcitura la Crema Felice (crema a base di mascarpone e latte condensato inventata da una blogger che seguo da tempo), che secondo me si accompagna benissimo con una torta al cioccolato, e quale torta al cioccolato potevo scegliere se non quella inglese per eccellenza? (sapete il mio amore per le torte di origine anglosassone! )
E così ecco a voi la ricetta per la MUD CAKE!

Ingredienti:

200 gr cioccolato fondente
30 g cacao in polvere
220 g farina 00
250 g burro
250 g zucchero
3 uova
100 ml latte
8 gr lievito
vanillina


Far fondere il cioccolato fondente a bagnomaria, poi aggiungere il burro a pezzetti, appena sarà tutto sciolto togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.
Trasferire il cioccolato in una ciotola e aggiungere lo zucchero e le uova precedentemente sbattute con una forchetta, e frullare il tutto.
Aggiungere poi il latte e dopo aver mescolato aggiungere la farina setacciata con il cacao, il lievito e la vanillina e amalgamare con una spatola.
Versare nello stampo e infornare a 140° per almeno 1 ora.
Fare sempre la prova stuzzicadenti per verificare la cottura :)

Questa torta una volta fredda risulterà di consistenza molto compatta! si riescono a tagliare degli strati molto sottili ed è ottima per le torte con la copertura di pasta di zucchero perchè riesce a sostenere bene il peso delle decorazioni o eventualmente di un altro piano.

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17 giugno 2013 - 18 novembre 2013 ... mmm è passato giusto un pò di tempo dall'ultimo post..
Purtroppo con l'inizio della piena stagione estiva, il lavoro in gelateria è aumentato e mi ha portato via veramente un sacco di tempo. Più il tempo diminuiva e più le torte e le cose da dire aumentavano, e così il blog è stato TEMPORANEAMENTE abbandonato..
Ma adesso sono qui e sono pronta a rimediare al tempo perduto! ;)
Il prossimo post sarà dedicato alla ricetta della Mud Cake, la torta che ho scelto di fare per il mio compleanno, una vera bontà!
E dopo di chè preparatevi ad una bella scarrellata di foto!!
...Perchè qui la cucina non ha mai chiuso! ;)